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慶陽煲仔爐(花架型)
1、抽油煙機(jī)的選購
抽油煙機(jī)是完成廚房用具烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品,主要有立式和平臥式兩種,立式抽油煙機(jī)有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等優(yōu)點(diǎn),排煙能力比平臥式高30%以上,排污率達(dá)95%,特別適宜在廚房、餐廳一體化的廚房廚具設(shè)備上使用。
選擇何種形式的抽油煙機(jī),購買前應(yīng)與廚房廚具設(shè)備生產(chǎn)廠家協(xié)商好,在廚房廚具設(shè)備設(shè)計(jì)時應(yīng)按抽油煙機(jī)的規(guī)格尺寸來設(shè)計(jì)灶臺上方的吊柜。
2、灶臺的選購
灶臺是廚房用具中必不可少的配件,選擇灶臺首先要根據(jù)廚房廚具設(shè)備設(shè)備的設(shè)計(jì),式樣有嵌人式和臺式,如果是嵌入式設(shè)計(jì),配置的開關(guān)就在頂面。若灶臺為臺式,則選擇開關(guān)在前面,這樣才能與整個廚房廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)相匹配。
購買灶具時,要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),因?yàn)樵罹叩馁|(zhì)量直接關(guān)系到家人和財(cái)產(chǎn)的安全。國家對此類產(chǎn)品制定有管理制度,因此,要購買有生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品,要審查產(chǎn)品的質(zhì)量檢測報(bào)告和質(zhì)量合格證。
選購灶具時,應(yīng)具體檢查其點(diǎn)火系統(tǒng)是否安全可靠,燃燒系統(tǒng)是否燃燒充分,熱量調(diào)節(jié)是否靈活,排出廢氣中一氧化碳含量是否小于0.05%,并且到專業(yè)商店購買,以免購買假冒產(chǎn)品。配置灶具,最好委托廚房廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)代辦。